Ιαπωνία

Η ΙαπωνίαI είναι η δεύτερη παραγωγός χώρα πράσινου τσαγιού στον κόσμο. Οι κλιματολογικές συνθήκες καθώς και η ποιότητα του εδάφους είναι καθοριστικές όσον αφορά την καλλιέργεια και την ποιότητα του τσαγιού. Εδώ το τσάι αναπτύσσεται υπό σκιά τις τελευταίες εβδομάδες, έτσι ώστε να υπάρχει περισσότερη χλωροφύλλη στα φύλλα και το τσάι να έχει πιο έντονο πράσινο χρώμα.